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葡萄酒塞子斷了,一半還在瓶子里怎么辦?

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葡萄酒塞子斷了,一半還在瓶子里怎么辦?

不要認為一把酒刀在手就能保證成功打開一瓶葡萄酒,酒塞斷了怎么辦?

通常情況下,橡木塞折斷最主要的原因是由于儲存的不恰當導致塞子變得干燥。或許你的確是按照正確的開酒方式進行,但由于酒刀的螺旋轉得不夠深,因此在你準備將酒塞拔除時,因為用力過猛而導致塞子折斷,塞子的一半還留在瓶子中,面對這樣的麻煩,正確的方法是左手要握緊瓶子的頸部,右手將螺旋以45度慢慢地轉進斷裂口的正面至完全頂進橡木塞,然后再將剩余橡木塞慢慢拔出。注意將螺旋鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鉆入木塞中。如果是陳年的老酒,則可惜用專業的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞,而應留一環,因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。如果一切都失敗了,那么托底的辦法是將木塞頂入酒瓶中,然后再重新將酒液經過濾酒器而去除殘渣。

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