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雞蛋酒治感冒

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讓葡萄酒豐富您的DIY生活

葡萄酒開瓶后兩到三天之內不喝完,就有變味的危險。如何妙用喝剩下的紅葡萄酒,讓自己在享受美酒的同時,獲得更多的DIY生活情趣?

1 雞蛋酒治感冒:

感冒時,可以將一小杯葡萄酒在火上加熱,打一只雞蛋倒在酒里,然后用筷子或調匙攪拌一下即停止加熱,待放溫后飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。

2 避免水壺變味:

外出旅游時,行軍壺中的特殊水臭味使人討厭,只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒,就能避免水變味。

3.防止魚皮粘鍋:

  做煎魚時,在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒,可以防止魚皮粘鍋。

4.保持火腿新鮮:

從整只火腿上切下一塊兒準備食用時,可以在暫時不用的那塊火腿切口涂上一些葡萄酒,這樣可以保持火腿新鮮不變質。

5.避免炒焦洋蔥:

 如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒,就不會發生炒焦現象了。

6.消除柿子澀味:

 有的柿子有澀味,但只要你從咬開的部位加入少量葡萄酒,澀味便會消失掉。

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